伝法焼是一種烹飪法，伝法是種陶器的名稱，是將魚片、鰻魚、各種蔬菜放入陶淺鍋中的烤物。 這道是以寶樂鍋，牡蠣為主角、鰻魚蒲燒及各種蔬菜然後加入吉野葛粉後放進烤箱烤是八木自創的一道菜餚。 吉野葛粉是吉野山的特產名聞日本，葛是…

鰤魚又名青甘是一種伴隨著成長，名字不斷變換，價錢也不斷上升的魚種。通常在天寒地凍的12月最美味。這時候的鰤魚含油量極高，油花均勻飽滿，入口即化，富山灣可以捕獲最高等級的鰤魚。 鰤魚跟真鯛魚一樣幾乎是日本節慶必備的魚。 材…